Williamson Wines, hojas de laurel turco.

Williamson Wines, hojas de laurel turco.

Las hojas de laurel se recolectan de un árbol de hoja perenne denso follaje de la familia del laurel. Nuestras hojas son turco y no deben confundirse con las hojas de laurel de la India o de California, que tienen un sabor completamente diferente. Hojas de la bahía turcos son los mejores en el mundo. Aunque no es tan fuerte como la variedad de California, tienen una profundidad natural de sabor que hojas de laurel de otras áreas simplemente no pueden igualar.

Una calificación seleccionada a mano de la hoja de laurel, éstos tienen un agradable aroma a alcanfor y sabor picante. Las hojas de laurel son robustos, fuertemente aromático con un arbolado, sabor astringente y un agradable aroma a menta ligeramente.

hojas de laurel añaden un sabor fuerte y picante, terroso a una receta. Las hojas de laurel son maravillosos en sopas, sopas, salsas, o cocinados con carnes o pescados. Las hojas de laurel son esenciales para todos los gumbos, camarones y salsas marinara hirviendo.

A tan solo 1 o 2 hojas, preferentemente seca, son suficientes para dar sabor a sopas, guisos y cazuelas. Hojas de laurel, junto con el tomillo, mejorana y perejil constituye un ramillete de hierbas tradicionales por lo que normalmente se añaden todo durante la cocción y luego se retira antes de servir.

En la preparación de puré de patatas, añadir 2 hojas de laurel al agua de cocción. Retirar antes de hacer puré las patatas.

El sabor de las hojas de laurel es perfecto para añadir al asado de cerdo o pollo, carne asada, pavo o jamón, y también son perfectos para la salsa de espaguetis.

La hoja de laurel sabor aumenta al ponerse de pie por lo que eliminan hojas de laurel de la comida cuando se complete la cocción.

Hay muchas variedades venenosas de laurel y el verdadero laurel es la única variedad que es adecuado para cocinar.

Otros nombres comunes: Bay Laurel, Laurel del poeta, romano Laurel, Laurel dulce, corona de laurel. Nombre botánico: (Laurus nobilis)

Beneficios de la salud: Se cree que las hojas de laurel para calmar el estómago, aliviar la flatulencia, y ayudar a curar las úlceras. Se consideran una excelente fuente de minerales en los huesos, en particular el fortalecimiento de cobre, potasio, calcio, manganeso, hierro, selenio, zinc y magnesio. Además de ser una buena fuente de vitaminas antioxidantes, hojas de laurel son una buena fuente de vitaminas del grupo B, que es importante para el metabolismo y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.

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