Los granos de kéfir de agua Solución de problemas frecuentes, azúcar kéfir.

Los granos de kéfir de agua Solución de problemas frecuentes, azúcar kéfir.

P: Acabo de recibir mis granos de kéfir de agua y que no parece estar funcionando.

A. granos de kéfir de agua requieren de 3-5 días para rehidratar. Es común que el sabor del kéfir de agua y el nivel de actividad de los granos de kéfir para cambiar en las primeras semanas después de que los granos de kéfir de agua se rehidratan. Si tiene preguntas o inquietudes sobre su kéfir de agua, por favor, póngase en contacto con Atención al cliente.

P. Cuando rehidratado mis granos de kéfir de agua, no vi ningún burbujas. ¿Eso es normal?

A. Sí. Puede o no puede haber ningún burbujeo con granos recién rehidratados. Siga las instrucciones para hacer el primer lote de kéfir de agua, incluso si no hay signos visibles de cultivo después de 3-5 días de rehidratación.

P. ¿Los granos de kéfir de agua han sido rehidratante durante 5 días y se ven rehidratados pero no parecen estar haciendo nada. ¿Debo esperar más tiempo?

A. Evitar dejar los granos de kéfir de agua para rehidratar más de 5 días. de largos períodos sin alimentos frescos pueden morir de hambre los granos de kéfir de agua. Después de 3-5 días de rehidratación, incluso si no hay signos visibles de cultivo, la transferencia de los granos de kéfir de agua nueva de azúcar para iniciar el primer lote de kéfir de agua.

P. No estoy seguro de que mis granos de kéfir de agua están funcionando correctamente. ¿Que debería hacer?

A. Siempre pruebe aroma y sabor para asegurarse de que los granos de kéfir de agua están funcionando correctamente. El kéfir de agua tratada debe tener un olor agradable y tal vez un poco amargo, y será menos dulce que el azúcar en agua o jugo que empezó. El líquido será generalmente aligerar en color y girar nublado durante el período de fermentación, también.

P. He hecho un par de lotes de kéfir de agua y sabe bien, pero huele a levadura o gracioso. ¿Eso es normal?

A. Tal vez. Es normal que el kéfir olor a levadura un poco al principio. En un principio, el olor a levadura es una señal de que la levadura y bacterias en los granos de kéfir todavía están entrando en equilibrio. Normalmente el aroma a levadura disminuirá significativamente a los pocos lotes.

Si el aroma a levadura continúa, el kéfir de agua puede ser sobre-cultivo, que puede causar un desequilibrio. Asegúrese de reducir el tiempo de cultivo en las temperaturas más cálidas, para mantener los granos bien alimentado y en equilibrio.

Con los granos que han estado en uso durante un tiempo, pero han comenzado a oler a levadura, que puede ayudar a poner ⅛ de un limón orgánica se lavó con 2-3 lotes, para aumentar la acidez y reduce la levadura.

P. He estado trabajando con mis granos de kéfir de agua durante unas pocas semanas y el sabor del kéfir parece estar cambiando. Es más fermentada que antes, un poco menos dulce. ¿Eso es normal?

A. Sí, es normal que los granos de kéfir de agua recién rehidratadas madurarán para las primeras semanas, y el sabor del agua tratada kéfir pueden cambiar.

P. He estado trabajando con mis granos de kéfir de agua durante unas pocas semanas y todavía no han comenzado a burbujear. ¿Que puedo hacer?

A. Es normal que kefir agua no sea muy burbujeante cuando se utiliza un azúcar refinado. Pruebe un azúcar más oscura o añadir suplementos minerales. Para conseguir un acabado kéfir de agua carbonatada, embotellado, el kéfir acabada en un frasco cerrado herméticamente suele ser necesario.

P. Mi granos de kéfir de agua no se multiplican. ¿Que puedo hacer?

A. granos de kéfir de agua se conocen a multiplicarse, pero a veces son reacios a hacerlo. Incluso si no se multiplican, con el cuidado adecuado, los granos de kéfir de agua se pueden utilizar de manera indefinida para el kéfir de agua de percolación. Más información acerca de Fomento de kéfir de agua Granos a Multiplicar.

P. Mi kéfir de agua se ve turbia. ¿Eso es normal?

A. Sí, es normal que el líquido para encender nublado mientras que fermenta.

P. Mis granos de kéfir de agua han estado trabajando bien pero de repente se han vuelto viscosa. ¿Cómo puedo conseguir que funcione de nuevo?

A. Los granos pueden haberse contaminado o salido de equilibrio. Consulte nuestro artículo en la rehabilitación dañados Granos de kéfir de agua para dar los granos de un descanso y conseguir que volver al trabajo.

P. Mis granos de kéfir de agua se han convertido en muy pequeña y blanda. ¿Qué ocurre?

A. Los granos se pueden romper, desintegrar, y llegar a ser blanda por varias razones:

  • El exceso de cultivo: En temperaturas más cálidas, acortar el tiempo de cultivo y la transferencia de los granos de la nueva agua de azúcar con más frecuencia.
  • El exceso de mineralización: Un azúcar sin refinar y el agua con alto contenido de minerales pueden ser demasiado para los granos. suplementos minerales en exceso también puede causar granos se rompan y se vuelven demasiado blanda o producen kéfir de agua jarabe. Reducir el contenido mineral de su solución de agua con azúcar tan pronto como sea posible, para permitir que los granos se recuperen.
  • ingredientes inadecuados: Azúcar de coco, jarabe de arce, miel y otros edulcorantes no son el mejor alimento para los granos de kéfir de agua. Consulte nuestro artículo sobre la elección de kéfir de agua Ingredientes para más información.

P. Mi kéfir de agua tratada es de jarabe o grueso. ¿Qué ocurre?

A. kéfir de agua puede ser de jarabe por un par de razones.

  • El exceso de mineralización: Un azúcar sin refinar y el agua con alto contenido de minerales pueden ser demasiado para los granos. suplementos minerales en exceso también puede causar granos se rompan y se vuelven demasiado blanda o producen kéfir de agua jarabe. Reducir el contenido mineral de su solución de agua con azúcar tan pronto como sea posible, para permitir que los granos se recuperen.
  • ingredientes inadecuados: Azúcar de coco, jarabe de arce, miel y otros edulcorantes no son el mejor alimento para los granos de kéfir de agua. Consulte nuestro artículo sobre la elección de kéfir de agua Ingredientes para más información.

P. Me olvidé de mi kéfir de agua en el mostrador y ha estado cultivando durante más de 72 horas. ¿Que debería hacer?

A. probablemente los granos de kéfir de agua son muy hambriento después de más de 48 horas sin alimentos frescos. Cambie el agua con azúcar a cabo cada 24 horas durante los próximos ciclos hasta que los granos de kéfir de agua empiezan a comportarse normalmente de nuevo. Si han pasado más de 6 días, las probabilidades de ahorro de los granos de kéfir de agua se reducen significativamente.

P. Algunos molde ha desarrollado en la parte superior del líquido. Se pueden guardar los granos de kéfir de agua?

A. Si bien es poco común encontrar moldes en desarrollo en un lote de kéfir de agua, en ocasiones puede suceder. formaciones de blancos en la superficie de la kéfir pueden ser molde o pueden ser levadura. Por favor, póngase en contacto con Atención al cliente antes de desechar cualquier cosa.

Si el moho se desarrolla, inmediatamente tirar todo el lote, incluyendo los granos de kéfir de agua. No tratar de salvar un lote con moho, incluso si usted no ve moho en los granos de kéfir de agua propios. Si lo hace, puede ser peligroso para su salud. Obtener un nuevo conjunto de granos de kéfir de agua, limpiar a fondo el frasco, y vuelve a intentarlo otro día.

P. ¿Hay algo que pueda hacer para evitar el moho si lo he tenido con anterioridad?

P. Mi granos de kéfir de agua se han multiplicado y me gustaría ahorrar algo como una copia de seguridad. ¿Cómo puedo hacer eso?

P. Mis granos de kéfir de agua se multiplican rápidamente. ¿Qué puedo hacer con los extras?

A. granos de kéfir de agua hacen un regalo maravilloso para los amigos. Alternativamente, se pueden comer, mezclado en batidos, o compartida con los pollos o los animales domésticos.

P. Mi kéfir agua sabe plana. ¿Cómo puedo aumentar la cantidad de carbonatación?

A. Hay algunas maneras de aumentar la cantidad de carbonatación en el kéfir de agua:

  • Cuando se trabaja con granos de kéfir de agua que eran previamente deshidratado para su envío, puede tomar unos pocos lotes para el kéfir acabado sea burbujeante. Esto es normal.
  • azúcares sin refinar enteros normalmente producir un kéfir de agua burbujeante más de kéfir de agua con azúcar blanco.
  • Una vez que el proceso de cultivo es completa y los granos se han eliminado, embotellar el kéfir de agua tratada con o sin adición de aromatizante durante 24-72 horas en un frasco cerrado herméticamente, para permitir la construcción de carbonatación. Embotellado kéfir de agua es necesaria para una bebida kéfir de agua tratada muy efervescente.

P. Mi kéfir de agua con sabor a fruta fresca tiene un sabor apagado o demasiado fuerte o como el alcohol. ¿Qué he hecho mal?

A. Cuando se usa para dar sabor a fruta fresca kéfir de agua, eliminar la fruta después de 24 horas. Añadir fruta fresca cada 24 horas si se desea un período más largo de cultivo. Ver saborizantes de kéfir de agua para obtener información más detallada.

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