Lechera de Wisconsin Asociación de cabra …

Lechera de Wisconsin Asociación de cabra ...

Los productores están considerando la venta fuera de las explotaciones de leche de cabra deben asegurarse de revisar los reglamentos completos y comenzar a trabajar con un inspector de la leche tan pronto como sea posible para evitar contratiempos unneccesary o inversiones. A continuación se presenta cierta información básica para empezar.

Productor de leche de cabra de referencia rápida

  • Normas que regulan las instalaciones, almacenamiento, transporte y venta de la leche son los mismos para todos los tipos de leche. Independientemente de si usted está produciendo vaca, cabra, oveja o algún otro tipo de leche, debe adherirse a las mismas regulaciones. Solamente los requisitos de recuento de células somáticas pueden variar entre diferentes animales.
  • Los requisitos para la concesión de licencias, calidad de la leche, el ordeño de la construcción del granero, construcción milkhouse, las necesidades de agua, limpieza, mantenimiento, equipamiento, vivienda, etc se pueden encontrar en el cap. ATCP 60, Wis. Adm. Código. Tenga en cuenta que los requisitos de las instalaciones para las operaciones de cabras y ganado lechero son los mismos.
  • La instalación del equipo (tanques a granel y sistemas de ordeño) requiere la presentación y aprobación del plan estatal. Ver formulario adjunto F-fd-39 (Rev. 11/2002)
  • las solicitudes de licencia de productores de leche son procesados ​​por el Departamento de Agricultura, Comercio y Protección al Consumidor a través de representantes de las plantas lecheras y no son aceptados directamente a los productores.
  • La venta de productos lácteos la leche cruda y leche cruda directamente a los consumidores es ilegal en Wisconsin.
  • Tener leche procesada a medida por una planta de productos lácteos con licencia es una opción viable para algunos productores. También hay restricciones para el volumen de leche que pueden ser procesadas a medida y los productores deben tener un método aprobado para el transporte de la leche. Por favor, vea s. ATCP 60.02 (7), Wis. Adm. Código, para más detalles.
  • División de información de contacto de Seguridad Alimentaria: Call 608-224-4700 y pedir al recepcionista para el nombre y número de teléfono del inspector responsable del área geográfica específica de la granja. Inspector áreas son asignados por el condado y el municipio.

Aprende más

Una mejor fuente de información que leer toda la información en este sitio es hablar con otros productores en su área. Puede conectarse a través de redes regionales, chatear con ellos en los días de campo, y unirse a nuestra lista de correo electrónico sirven.

Productos lácteos de cabra Listserve

El Dairy WI Iniciativa de cabra es compatible con una lista de discusión abierto a cualquier persona interesada en aprender más acerca de las cabras. La lista de correo está destinado principalmente a los productores comerciales y otros en la industria de cabra incluidos los prestamistas, fabricantes de queso, agentes de extensión, cuerpo académico, veterinarios y otros profesionales de apoyo a la industria.

Para unirse a la cabra lechera Listserve, envíe un correo electrónico a: jeannemariemeier@gmail.com

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