¿Qué productos lácteos contienen (casi) …

¿Qué productos lácteos contienen (casi) ...

pasa a ser mi marca favorita es la leche de almendras, leche de soja y leche de coco. He encontrado un par de sabores en dos mercados de la ciudad, pero parece que usted puede conseguir en otras tiendas. He encontrado yogures y helados disponibles a partir de los cartones de leche Leche libre me gusta leer y encontrar interesante leer cada lado de la caja de cartón antes de que terminara. el yogur sin lácteos se mezcla con yogures lácteos libres, pero los helados son un poco más aislada y por encima de la cabeza en la parte superior filas.

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Si usted está buscando para evitar tanto la caseína (la proteína de la leche primaria, además de suero de leche) y lactosa (azúcar de la leche) sólo tiene que centrarse en la crema sólo productos (grasa de la leche).

Esto incluiría la crema agria, queso crema, crema de leche, mantequilla, manteca, etc.

El yogur y el queso tienen menos lactosa debido a que los cultivos bacterianos se utilizan como alimentos mientras edades / fermentos. Las bacterias no consumen las proteínas de la leche, sin embargo, por lo que permanece intacta en el producto final.

Como otra indicado, hay una diferencia entre el tipo de caseína que se encuentra en diferentes tipos / especies de rumiantes. Alfa-lactoalbúmina y beta-lactoglobulina son los dos tipos principales que se encuentran en la leche de vaca y se cree que la forma beta-lactoglobulina es principalmente la culpa de alergias a la leche.

Esta diferencia es a veces designado como A1 vs A2 (con A1 siendo el "malo" tipo). Como es fácil adivinar, la mayoría de las vacas lecheras de Estados Unidos (principalmente Holsteins) son la clase A1. Esto es debido a que producen cantidades prodigiosas de leche. En los países donde la calidad de la leche es la principal preocupación, se va a encontrar razas A2 tales como jerseys.

"Ignorar los cuernos, esta es una buena vaca!"

thise Mejeri en dnmakr tiene vacas Jersey. No estoy seguro si todos son de vaca jersey o sólo una pequeña cantidad. creo que es sólo un número pequeño y la mayoría son vacas A1.

Estoy bastante intolerante a la lactosa, y utilizo manteca para cocinar con mucha frecuencia. El proceso de aclarar también elimina la caseína. Estoy seguro de que hay trazas de tanto en manteca, pero es posible que lo maneja bastante bien.

En el pasado año, experimentando con Lacto-Paleo (incluyendo los 30 días de la eliminación de productos lácteos), esto es lo que encontré para mi marido y yo:

Podemos consumir ningún tipo de lácteos crudos – la leche, mantequilla, queso, crema, crema agria, queso crema, helado, crema de leche, el yogur sin síntomas. Nos sentimos muy bien, de hecho.

Sólo he experimentado hasta 3 raciones de productos lácteos crudos / día – no lo han intentado más que eso, porque entonces tendría que reducir la nutrición de otros alimentos que me gustan, como la carne, verduras, almidones, etc.

Podemos consumir cualquier cantidad de productos lácteos pasteurizados alimentados con pasto de nata, mantequilla, manteca y sin síntomas. Estos son mínimos o ningún alimentos lactosa / caseína.

Ahora leche, queso, yogur y si tenemos más de 2 porciones de leche, queso o yogur por día como leche pasteurizada a continuación, el acné ensanchamientos hacia arriba.

Ahora entiendo por qué WAPF están obsesionados con los productos lácteos crudos.

Empecé LCHF en febrero con gran éxito, pero ahora se deslice hacia atrás un poco. No recuperando bien de ejercicio, dolor en las articulaciones, sueño no reparador. Una prueba anterior muestra una sensibilidad a la caseína, por lo que evitar todos los días, pero que consume toda su grasa de mantequilla y crema, un montón, y no la variedad alimentado con pasto. Asumí con toda la grasa significa que no hay ninguna proteína y caseína. Tal vez estoy equivocado? ¿Cree usted que la crema y la mantequilla podría ser la causa de estos problemas?

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