Piensa que puede tener una intolerancia alimentaria …

Piensa que puede tener una intolerancia alimentaria ...

Estos días, más personas están siendo diagnosticadas con enfermedades como la celíaca de que nunca antes. Mientras que el conocimiento de la enfermedad ha aumentado, ha dado como resultado más diagnósticos y tratamientos para los que previamente se acaba sufriendo sin saber por qué. Ni siquiera se utiliza para saber que la gente pudiera tener intolerancia al gluten. un hallazgo que ha cambiado la vida de muchas personas, también.

Pero cuando todos a tu alrededor parece estar siguiendo una dieta especial, es fácil preguntarse si se cae en una de estas categorías usted mismo. Todos sabemos lo que se siente al comer una comida grande y tienen una bomba total del abdomen después. Sin embargo, la sensación como de que cada día hay manera de vivir.

Si usted está experimentando síntomas de la indigestión, náuseas, flatulencia loco. o simplemente sentir francamente mala muerte después de las comidas más, aquí está la manera de averiguar si usted tiene una sensibilidad o intolerancia alimentaria.

En primer lugar, es necesario averiguar si usted tiene una alergia a los alimentos en toda regla.

Una sensibilidad podría hacer sentir incómodo o causar indigestión, pero una alergia puede ser potencialmente mortal. Ambos pueden causar náuseas, dolores de estómago, exceso de gases, y la fatiga, pero urticaria, inflamación de garganta y picazón u hormigueo de los labios son todos los signos que está teniendo una reacción alérgica. «Los síntomas generalmente son inmediatos y pueden ser graves,» Sonya Angelone, R.D .. un portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Si usted cree que puede tener una alergia, se mantenga alejado de los alimentos problema y visitar a un alergólogo para hacerse la prueba lo antes posible.

Si no es una alergia, que podría ser o bien una «sensibilidad» o un «intolerancia», que parecen similares, pero son dos cosas diferentes.

Una intolerancia, por otro lado, causa síntomas similares pero no implica una respuesta inmune. «En este caso, cuando se ingiere un alimento, no se digiere adecuadamente, y comienza a fermentar en el interior del intestino», explica Angelone. «El ejemplo más común es la intolerancia a la lactosa», que causa síntomas como la diarrea y el gas, gracias a la incapacidad del cuerpo para digerir adecuadamente la lactosa.

Aunque la razón un alimento le da malestar es diferente si usted es sensible o intolerante, la solución es la misma: dejar de comerlo.

Si usted piensa que tiene ya sea una sensibilidad o intolerancia, iniciar el seguimiento todo lo come.

Para determinar cuál es la causa de sus síntomas, comenzar un diario de alimentos. Angelone lo llama un «registro de los síntomas de los alimentos.» Anote todo lo que come, y cuando se presentan síntomas. Entonces, después de una semana o así, buscar correlaciones que pueden sugerir la causalidad. «Puede ser hasta 72 horas antes de que ocurra una reacción, por lo que no puede sólo tiene que buscar una reacción inmediata,» dice Angelone. Esto va a tomar algún trabajo de investigación de su parte, pero siendo conscientes de lo que está comiendo y cómo afecta que es clave para la localización de una sensibilidad o intolerancia.

Recuerde siempre revisar la lista de ingredientes en cualquier comida empacada que consume. «Algunas personas podrían poner» leche de almendras ‘en su registro, y descubren que tienen una reacción «, dice Angelone. Pero si usted lee la etiqueta, puede encontrarse con que no es leche de almendras, pero sólo un ingrediente en él, que está provocando su reacción. en los restaurantes, asegúrese de preguntar acerca de todos los ingredientes y averiguar lo que su comida es preparada.

Una vez que haya identificado el alimento o alimentos cree son una causa de estrés, dejar de comerlos. Recoger cuatro o cinco alimentos básicos que usted sabe con certeza que no están causando sus síntomas, y hacer que su dieta base para las próximas dos semanas.

¿Por qué dos semanas? Eso es aproximadamente el tiempo que necesita su cuerpo para restablecer sí mismo, dice Angelone. «Si la intolerancia está en el tracto gastrointestinal, que va a suceder de inmediato. Pero una sensibilidad puede ser inmediata o retardada hasta 72 horas.» Su cuerpo también puede tomar unos días para adaptarse a un nuevo programa de alimentación, Angelone señala. «Es posible que se sienta más cansado, o tener dolores de cabeza» durante unos días. Es también esencial que usted bebe mucha agua y mantenerse hidratado cuando se está eliminando los alimentos. «A medida que su cuerpo es deshacerse de la inflamación, también se está deshaciendo del agua», dice ella.

Si su registro de alimentos no ayudará a reducir las cosas, se puede tratar simplemente cortando los alérgenos alimentarios más comunes: leche, huevos, pescado, crustáceos / mariscos, nueces, cacahuetes, trigo y soja. Es mejor si se puede reducir la lista, sin embargo, debido a la eliminación de los ocho de estos grupos de alimentos realmente limita lo que se puede comer.

Usted también tendrá que dejar de beber alcohol … y probablemente café.

Si quieres hacerlo bien, usted tiene que cortar la bebida durante esta etapa de eliminación. «Se afecta a su integridad intestinal,» dice Angelone, al igual que los cigarrillos y otras drogas. Si estas sustancias están impactando en su intestino, no obtendrá una lectura clara sobre qué alimentos pueden estar causando reacciones similares. Idealmente, usted debe renunciar a la cafeína, también, dice Angelone. «Nunca se debe ir de golpe porque usted sufre de dolores de cabeza, así que lo mejor es tomar varios días para dejar de depender de ella», explica.

Después de dos semanas, empezar a añadir cada alimento de nuevo, de una en una.

Escoja uno de los alimentos (tal vez la persona que ha perdido la mayoría?) Y empezar a comer de nuevo. Esperar dos o tres días, y si sus síntomas no vuelven, agregue la siguiente comida de nuevo. Siga haciendo esto hasta que encuentre uno que causa síntomas. «Si hay una reacción, lo saca,» dice Angelone. Una vez que encuentre un alimento reactivo, «esperar tres días para que el sistema inmunológico de calmarse,» antes de intentar agregar otro alimento nuevo en.

Prestar especial atención a los alimentos que se comen todo el tiempo.

Si notas síntomas a menudo, es probablemente porque usted tiene una sensibilidad a algo que usted come regularmente. Angelone dice que esto es muy común entre los clientes con los que trabaja. Pero eso no significa que tenga que decir adiós a su comida favorita para siempre. «S i a deshacerse de todo y hacer que su sistema inmunológico que se calmara, que a menudo puede añadir un poco hacia atrás y estar bien,» dice Angelone. Ella sugiere esperar unos tres meses para hacerlo, y cuando empezar a comer otra vez, lo hacen con menos frecuencia que antes para evitar la sobrecarga de nuevo.

A veces, simplemente colocándolo hacia arriba puede ayudar. Por ejemplo, en lugar de cortar todas trigo, trate de comer algunos granos que no está acostumbrado a ver qué pasa. Para algunas personas, que pueden hacer una gran diferencia. Y es posible que sólo descubrir un nuevo favorito.

Tenga cuidado al retirar los grupos enteros de alimentos.

«Tratar de mejorar los síntomas en el corto plazo puede crear síntomas de deficiencia a largo plazo si no se presta atención», advierte Angelone. Recorte de algunos alimentos puede afectar microbioma de su intestino, mientras que otros pueden crear deficiencias de nutrientes. Por ejemplo, usted no sólo debe deshacerse de los productos lácteos y no sustituirlo por otros alimentos que le dará la proteína, calcio y vitamina D que ahora se está perdiendo. «Hay que asegurarse de que lo que llevas a cabo se puede reemplazar.»

Vea una dietista si usted todavía tiene problemas.

Algunas personas encuentran soluciones rápidamente. Descubren que son intolerantes a la lactosa de forma inmediata, se dan por vencidos lácteos, y sentirse bien de nuevo. Para muchos otros, una solución requiere de un trabajo de investigación más intensa, y no puede venir fácilmente. «Lo importante es no darse por vencido si no encuentra nada,» dice Angelone. Si su dieta de eliminación en casa no le da resultados sólidos, consulte a un profesional. Un dietista registrado puede realizar un análisis más en profundidad para averiguar lo que es sensible o intolerante a, así que si su situación es más complicada, con lo que en las grandes armas en última instancia, puede ser necesario para finalmente obtener algunas respuestas.

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