Dulces violetas Flores comestibles …

Dulces violetas Flores comestibles ...

violetas dulces son flores comestibles, estas plantas comunes pueden también pueden ser usados ​​en formas medicinales.

Recetas dulces violetas

Dulces violetas: Flores comestibles, plantas medicinales

Últimamente, cada vez más personas han comenzado a entender cuán limitada, tanto en variedad y valor nutritivo, nuestra "moderno" Las dietas se han vuelto. Esta toma de conciencia ha despertado un nuevo y generalizado interés en los usos culinarios y terapéuticos de las hierbas — aquellas plantas que, aunque no muy conocido hoy en día, fueron honrados "los huéspedes" en las mesas de la cena y en los botiquines de los hogares de nuestros abuelos. En esta sección regular, jardín de hierbas, vamos a examinar la disponibilidad, el cultivo y beneficios de nuestra "olvidado" Los alimentos vegetales, flores y remedios comestibles — y, esperamos, ayudar a prevenir la pérdida de otro poco de la tradición ancestral.

No es considerablemente más a la violeta dulce común (Viola odorata ) De lo que parece, aunque este pequeño perenne con flores exquisitas y hojas anchas, en forma de corazón es sin duda atractiva — ya sea en el bosque o en un jardín a la sombra. Sin embargo, dulces violetas también se han utilizado a través de las edades en preparaciones medicinales, brebajes culinarias, perfumes, tintes y cosméticos.

El símbolo de la antigua Atenas, se creía que el violeta ira a moderada, fortalecer y confortar el corazón, y promover el sueño reparador. Se suponía que las guirnaldas de sus flores se ponen alrededor de las cabezas de los juerguistas de disipar los vapores del vino y evitar mareos y dolores de cabeza (análisis químico de la planta revela la presencia de ácido salicílico — el "materia prima" para la aspirina — y por lo tanto muestra que los griegos han podido conocer de lo cual, hablaban). Las hojas, que tienen propiedades antisépticas, se pueden utilizar en ungüentos o como cataplasmas para heridas y, cuando se formuló en un té o un jarabe, se han tomado para inflamaciones internas y la tos.

Incluso hay informes de infusiones de hojas de violeta-haber ayudado a disipar el dolor del cáncer de garganta, y varios curas reales han sido reclamados.

flores de color violeta son ligeramente laxante y también son un expectorante suave, pero a la vez herbolarios creían que el jarabe de violetas curaría casi todo, desde la fiebre intermitente a la pleuresía! Las raíces y semillas de violeta dulce son purgantes. Combinado con el vinagre, las raíces pueden ser utilizados para hacer un linimento largo recomendado para trastornos del bazo y la gota. Las semillas son diuréticas y se supone que son un buen correctivo para grava.

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